Tras la conquista en el siglo XII de Cuenca, Alfonso VIII manda construir esta Catedral sobre lo que fue una antigua mezquita árabe. Las obras de construcción y mejoras se prolongaron durante todo el siglo XIII, ya en el siglo XV se efectuaron obras en la fachada e interior y en los siglos XVI y XVII se construyeron las capillas laterales y el claustro entre otras mejoras. A principios del siglo XX a causa de una reforma que se estaba llevando a cabo se produjo el desplome de de la torre y de gran parte de la fachada con lo que su reconstrucción de la fachada tuvo que ser casi total dando paso a la actual Catedral de Cuenca.